Dáme piecť na 45 minút do rúry nahriatej na 180 °C. Po dopečení si na panvici rozpustíme maslo, pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme. Následne pridáme tymián, upečený cesnak a zvyšok, teda 18 strúčikov, prelisovaného cesnaku. Necháme všetko prevoňať, potom pridáme na kocky nakrájaný zemiak.
postup. 1. Vo väčšom hrnci rozpálime olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, olúpané a na kocky nakrájané zemiaky, zeler, mrkvu a na miernom oni pražíme. 2. Pridám prelisovaný cesnak, koriander, papriku, kari pastu, krátko všetko opražíme a poriadne zamiešame. 3.
Zjemníme smotanou. Ak je polievka príliš hustá, pridáme ešte vývar (prípadne vodu). Polievku už len prehrejeme. Ak je treba ešte dochutíme soľou a korením. 3. Hríby si nakrájame na väčšie kúsky. Na panvici rozpustíme maslo a dubáky (použila som aj rýdziky) orestujeme do zlatova. Mierne ich osolíme. 4.
Postup. 1. Na plátku masla na slabom ohni popražíme očistený a na veľké kusy pokrájaný cesnak. 2. Pridáme očistené pokrájané zemiaky, soľ, mleté čierne korenie. Ak máme, tak pridáme aj medvedí cesnak a zalejeme vodou. 3. Varíme, kým nebudú zemiaky uvarené. Polievku môžeme rozmixovať ponorným mixérom.
Varím ho asi 2,5 hodiny. Hotový vývar precedím cez sitko. 2. Do hrnca dám bravčovú masť roztopiť. Do horúcej mastí nasypem posekaný cesnak a celú rascu miešam a dávam pozor nech to neprihorí. Za chvíľu pridám muku pár krát premiešam a odstavím zo sporáka a nasypem mletú papriku. Nechám nech sa paprika v masti roztopí
Najlepšia šošovicová polievka od babičky so zeleninou, tradičný recept. 1. Pol hrnčeka šošovice namočíme do studenej vody na niekoľko hodín, najlepšie cez noc. Do hrnca dáme variť prepláchnutú šošovicu, zalejeme ju vodou približne 2 cm nad jej okraj. Pridáme korenie (okrem soli) a varíme do polomäkka.
Q5LUR. 138 411 150 122 182 297 483 334 381
cesnakova polievka so zemiakmi recept
